Осетинский пирог может украсить любой стол, он будет хорошо смотреться как домашнее блюдо, подойдет и для рабочей встречи, корпоративна, вечеринки. Необязательно уметь готовить такой пирог самостоятельно, достаточно обратиться в ближайший ресторан доставки и получить угощение еще горячим.

Что такое осетинский пирог?

Различают несколько видов пирогов. Наибольшей популярностью пользуется традиционный: он выглядит как тонкая лепешка из теста, наполненная начинкой. Чаще всего это мясо с большим количеством специй и зелени, в которое добавляют большое количество острого перца, что придает пирогам изысканный вкус и аромат. Тесто используется очень тонкое и мягкое, а мясо сочное и нежирное.

В Осетии считается признаком хорошего тона подавать подобные пироги гостям, это свидетельствует о домовитости и опытности хозяйки, чье искусство можно оценить по толщине теста. Легенда утверждает, что настоящей мастерицей станет лишь та хозяйка, которая испечет как минимум 300 пирогов; на самом деле женщины пекут намного больше угощений, так как семьи у данного народа большие, застолья проводятся с размахом.

Осетинские пироги полюбились и русским. Постепенно они стали привычным блюдом на многих столах. Испечь такой пирог достаточно сложно, требуется определенный навык, для оригинального рецепта используется специальная печь. Поэтому любители кавказской кухни чаще всего заказывают блюдо в проверенных специализированных ресторанах, в которых тщательно соблюдается оригинальный рецепт. Однако существуют и менее традиционные варианты: например, можно сделать заказ с другой начинкой, наполнить тесто сыром или фруктами, но чаще всего потребители просят убрать большое количество острых приправ, так как не каждый рискнет ощутить их действие на себе.

Где заказать?

осетинДоставка осетинских пирогов в Ростове-на-Дону – это удобный сервис, который предлагают многие рестораны. Часто пироги привозят так же, как пиццу или любой другой заказ, который должен быть доставлен еще горячим. Пирог будет уже нарезан, обычно это 8 треугольных кусочков. Диаметр среднего пирога составляет 30-40 см, традиционно заказывают три порции, так как их укладывают друг на друга, в культуре Осетии таким образом получают символ солнца, земли и бога. На поминках, как правило, один пирог отсутствует, это связано с тем, что для усопшего солнце больше не светит. Однако если вы далеки от культуры Осетии, вы можете вполне заказать столько пирогов, сколько нужно, один или два, просто положить на тарелку и насладиться вкусом.