Канапе из баклажанов

Одним из простых, вкусных и оригинальных блюд, приготовленных в микроволновке, можно считать канапе из баклажанов. Конечно, назвать баклажаны в микроволновке основным блюдом сложно. Скорее это горячая закуска, которая красиво украсит ваш стол! Зато можно сделать заготовку заранее, а перед подачей на стол отправить баклажаны в микроволновку.

Перед тем, как отправить баклажаны в микроволновку, нам предстоит избавиться от горечи и слегка обжарить кружочки баклажанов на сковороде.

Для того, чтобы баклажана не горчили, порежьте их кружочками, натрите солью и ненадолго поставьте их под пресс (можно просто накрыть такой же тарелкой и поставить банку с водой).

Пока баклажаны стоят под прессом нарежьте помидоры и сыр Монцарелла кусочками, равными по размеру диаметру кружков баклажана.

Теперь достаньте баклажаны, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с двух сторон. Делается это быстро.

Возьмите большое блюдо. Выложите баклажаны. Сверху положите пластик помидора.

Следующим слоем будет сыр. Любители остренького могут под него выдавить чеснок, а сверху помазать кетчупом.

Закрепите канапе зубочистками и заготовка для микроволновки из баклажанов готова!

Перед тем, как сесть за стол, поставьте баклажаны в микроволновку на пару-тройку минут, пока не растает сыр.